Truffelmayonaise
Huisgemaakte ketchup | parmezaan | basilicum-mayonaise
Manchego
Chili | zoetzuur | 6 stuks
3 stuks
Mini
Blini's | zure room
Rouille | kaas
1 stuk | 2 stuks
Romeinse sla | kip | croutons | parmezaan | ansjovis
Witloof | groene asperges
Rucola | parmezaan | truffelmayonaise
Gefruite peterselie l citroen | 2 stuks | 't Werftje Zeebrugge
Venkelsalade
Toast l peterselie l ajuin | zure room
Natuur
6 stuks
Kruidenboter
Klassiek | 1/2 kreeft 650 gr
Kruidenboter | look | 1/2 kreeft 650 gr
Aan tafel bereid | klassiek | (Truffel 10gr - €9,00 | kaviaar 10gr - € 28,00)
Savooikool | natuurjus
truffelsaus | gebakken champignons
Dragonsaus
Cresson en tomaat | saus naar keuze
Per 2 personen | cresson en tomaat | saus naar keuze
Garnaaltjes | witte wijnsaus
Salade
spinazie l mousselinesaus | puree
Vegetarisch gerecht
Saus naar keuze : Peperroom | Béarnaise | Archiduc | Braadjus | Bordelaisesaus
Aardappelgarnituur: Frieten | Kroketten | Puree
Ambachtelijk gemaakte ijspralines
Limoensorbet | Wodka
Vanille ijs
Sinaasappelsaus