Kaart

To share | @ the bar

Edamame boontjes € 13,00
Tataki van rund € 16,00

Truffelmayonaise
Jamon Iberico Bellota € 17,00

Manchego
Meatballs € 14,00

Huisgemaakte ketchup | parmezaan | basilicum-mayonaise
Scampi fritti € 15,00

Chili | zoetzuur
Oesters Gillardeau € 16,00

3 stuks
Mosselen in zuur € 14,00

Huisgepekeld
Garnaalkroketjes 't Werftje zeebrugge € 16,00

Mini

Soepen | Salades

Consommé met fijne groentjes € 11,00
Ceaser salade € 17,00

Romeinse sla | kip | croutons | parmezaan | ansjovis
Salade van lauwe kreeft € 28,00

Uitgehaald | Witloof l groene asperges

Voorgerechten

Garnaalkroketten € 18,00

Gefruite peterselie l citroen | 2 stuks | 't Werftje
Gerookte zalm € 19,00

Toast l peterselie l ajuin | zure room
Rundscarpaccio € 16,00

Truffelmayonaise
Oesters Gillardeau op ijs geserveerd € 32,00

3 of 6 stuks
Kreeft Belle-vue € 26,00

Klassiek | 1/2 kreeft 650 gr
Gebakken kreeft € 26,00

Kruidenboter | look | 1/2 kreeft 650 gr
Terrine van ganzenlever met uienconfituur € 24,00
Mosselen uit de wok € 16,00

500 gr provençaals

Hoofdgerechten

Steak Tartaar € 29,00

Aan tafel bereid | truffel
Gebakken zeetong € 44,00

Salade | 500gr
Gepocheerde kabeljauwfilet € 26,00

Lamsoren l mousselinesaus | puree
Gebakken kreeft € 52,00

Kruidenboter l look | 650 gr
Filet pur € 31,00

Cresson en tomaat | saus naar keuze
Piepkuiken € 24,00

Dragonsaus
Gebakken kalfszwezerik € 36,00

Truffelsaus
Châteaubriand € 62,00

Per 2 personen | warme groenten | twee sausjes naar keuze

Bij alle hoofdgerechten zijn inbegrepen:

Saus naar keuze : Peperroom | Béarnaise | Archiduc
Aardappelgarnituur: Frietjes | Kroketten | Puree

Bijgerechten

Lamsoren (zeespinazie) € 6,00
Kropsla met tomaat | dressing € 5,00
Witloofslaatje € 5,00
Gebakken champignons € 6,00
Erwtjes Clamart € 6,00

Desserten

Dame blanche € 11,00
Coupe brésilienne € 10,00
Crème brûlée € 10,00
Gevulde profiterolles met chocoladesaus € 11,00
Meringue met rood fruit € 13,00
Crèpe Suzette € 16,00