Grof zeezout
Parmezaan | huisgemaakte ketchup | basilicum mayonaise
Manchego
Tartaarsaus | 6 stuks
3 stuks
Mini
Blini's | zure room
Gekonfijte mango
Confituur | rozijnentoast
Aardpeer | veldsla
Edamameboontjes | wortelcrème | wasabimayonaise
6 stuks
Groene asperges | beurre blanc
Gefruite peterselie l citroen | 2 stuks | 't Werftje Zeebrugge
Toast l peterselie l ajuin | zure room
180 gr
Klassiek | 1/2 kreeft 650 gr
Kruidenboter | look | 1/2 kreeft 650 gr
Witloof | appel & veenbes | portosaus
Pompoenpuree | peertje in rode wijn | cassissaus
Appel & veenbes | spruitenstoemp
Spinazie | mousselinesaus
Salade
Aan tafel bereid | klassiek | (Truffel 10gr - €13,00 | kaviaar 10gr - € 24,00)
Dragonsaus | champignons
Cresson en tomaat | saus naar keuze
Per 2 personen | cresson en tomaat | saus naar keuze
Saus naar keuze : Peperroom | Béarnaise | Archiduc | Braadjus
Aardappelgarnituur: Frieten | Kroketten | Puree | Amandelkroketjes
Ambachtelijk gemaakte ijspralines
Vanille ijs | chocoladesaus | slagroom
Limoensorbet | Wodka
Ijs van Antwerpse handjes
Appel | rozijnen
Sinaasappelsaus