De witte wijnen van Carbonnieux bekoren door hun frisheid, hun zuiverheid en hun zowel fruitige als bloemige aromatische intensiteit. Naarmate ze verouderen ontwikkelen ze toetsen van droge en gekonfijte vruchten waardoor ze bij vele verschillende gerechten kunnen worden geschonken.
Deze wijn heeft een mooie lichtgele kleur met groene reflecties en oogt schitterend, helder en doorzichtig. In de neus is hij innemend, expressief en fris. Rijpheid komt tot uiting met witte bloemen in volle bloei en zonovergoten fruit. Een samensmelting van een krachtig mondgevoel en een zachte levendigheid. De lange afdronk is resoluut mineraal en geeft perfect de degelijkheid en de charme van deze wijn weer.
Deze witte Rully heeft een mooie gele kleur met groene tinten en is voor een derde gerijpt in nieuwe eiken vaten. In de mond vinden we vanille-aroma's en een typische chardonnaysmaak van toast en boter. Perfect evenwicht tussen concentratie en frisheid.
Heldere goudgele en schitterende kleur. Aangename neus met hout- en vanillegeuren, vergezeld van frisse citrustoetsen. Gestructureerde mond met een kruidige noot.
Goudgele kleur, mooie zuiverheid, heel rechtlijnige wijn. Minerale wijn met een mooie complexiteit. De aroma’s van witte bloemen en zoethout domineren.
Druifsoort: chardonnay. Zeer open neus van kamille en groene appel, levendig en dynamisch in de mond, met enkele mooie koffietonen en een zilte afdronk.
Grote aromatische intensiteit. Mooie aanzet in de neus met aroma's van rijpe abrikoos en wit fruit. Vol en krachtig in de mond met een frisse afdronk op tonen van exotisch fruit en citrus.
De wijn is fruitig en rond, en heeft een goede volhardende afdronk die benadrukt wordt door het terroir. Hij heeft een minerale smaak met een toets van witte bloemen, peren en bijenwas.
Strogele, naar goud neigende kleur, helder. In de neus eerst karakteristiek en boterachtig, daarna aroma's van peer, abrikoos, gegrild brood, violet. De smaak manifesteert een mooie spanning dankzij de mineraliteit van de terroir.
Deze wijn heeft een licht strogele kleur evoluerend naar goudgeel en een rijk boeket van bloemen, fruit en honing. In de mond is hij rijk en fruitig; na rijping ontwikkelen zich tertiaire aroma's van gedroogd fruit (noten, hazelnoten) en hars zonder dat de wijn zijn frisheid verliest.
Strogele kleur met een lichte glans. In de neus is deze wijn intens en fris met bloemige en fruitige aroma’s. Vol van smaak met een lichtjes bittere nasmaak.
Twee jonge kerels die enkel oog hebben voor kwaliteit en puurheid van het product. In het glas zomerse frisheid van deze loepzuivere klassewijn. Witte topper uit Toscane.
Zeer geschikt als aperitief en lekker bij tapas. Krachtige aanzet met fruitige aroma's en een florale toets. In de mond tonen van jasmijn en appel die blijven hangen tot in de afdronk.
Aanblik: helder. Kleur: aangrijpend, citroenachtig met gele schakeringen. Neus: heel elegant, met een mooie complexiteit. Mond: elegant, lichtjes gecorseerd, met een uitstekende aciditeit en een lange blijvende en verfrissende afdronk.
Fijne aroma's van kruiden en noten op een aangenaam fruitige achtergrond, zeer rijp en typisch. Pittige aanzet gevolgd door een prachtige rijpe materie en een aristocratische structuur en elegantie.
Complex aroma’s van limoen en rijpe perzik, met een achtergrond van ingelegde groene peperkorrels. Kruidige zomerbloemen vervolledigen het boeket. Mond: minerale densiteit houdt de krachtige frisse aciditeit onder controle en intensifieert de smaak. Afdronk: Lange vruchten verrijkt met toetsen van tropische ananas en papaja.
Deze elegante wijn is intens strogeel van kleur en heeft een boeket van exotische vruchten zoals mango en nectarine. In de mond is hij fris en mineraal, met zoete kruiden en een levendige zuurgraad die doet denken aan limoen en ceder, kiwi en mandarijn. Aanhoudende afwerking met uitstekende zachtheid en aromatische lading. Verkozen tot beste sauvignon blanc van Nieuw-Zeeland (Decanter 95/100).
Deze cuvée heeft een zeer bleekroze kleur die, afhankelijk van het oogstjaar, getint is met gouden, oranje of zelfs vermiljoenkleurige accenten. De neus onthult een boeket van vers fruit (meloen, mango) onderbroken door tonen van citroen. In de mond ontwikkelt de frisheid zich tot citrusaroma's rond een resoluut minerale as, voordat hij eindigt met een subtiele persistentie.
Deze bleke, heldere wijn onthult een frisse mond met een discrete en mooie zuurgraad. Op het einde is hij rond en gulzig.
Deze elegante roséwijn wordt gekenmerkt door mineraliteit en finesse. Overwegend wit fruit, perzik en peer, vergezeld van tonen van rood fruit. In de mond is hij vettig en rond. Lange en frisse afdronk.
De superieure wijn beschikt over aroma's van verse abrikoos, wilde bloemen, honing en tikkeltje peper. De lange evenwichtige afdronk wordt ondersteund door wat vettigheid en smeuïgheid, met een terugkeer van het fruit op een zijden stramien.
Deze cuvée heeft een zeer bleekroze kleur die, afhankelijk van het oogstjaar, getint is met gouden, oranje of zelfs vermiljoenkleurige accenten. De neus onthult een boeket van vers fruit (meloen, mango) onderbroken door tonen van citroen. In de mond ontwikkelt de frisheid zich tot citrusaroma's rond een resoluut minerale as, voordat hij eindigt met een subtiele persistentie.
Deze bleke, heldere wijn onthult een frisse mond met een discrete en mooie zuurgraad. Op het einde is hij rond en gulzig.
De Cuvée Prestige van Château Tayet is aantrekkelijk en delicaat en hijst zich ruim boven het gemiddelde niveau van een Bordeaux Supérieur dankzij zijn rijke kleur, zijn intense en complexe neus maar vooral door zijn volle smaak met veel materie en rijpe tannine.
Deze Margaux toont zijn klasse onmiddellijk met zijn diepe en intense, briljante robijnrode kleur en zijn elegante neus van rood fruit en vanille. In de mond valt hij op door zijn kracht, zijn volle, vlezige smaak en grote frisheid.
De overheersende merlotdruif geeft aan Château Tour Baladoz zijn donkere kleur en zijn expressieve neus van rood fruit met een elegante houttoets. Het is een krachtige wijn, soepel in de mond maar met een mooie materie en structuur.
Deze grote wijn met bijna inktzwarte kleur heeft een overweldigende neus van zwart fruit met een gebrande toets. Hij is rijk, complex en sappig en maakt indruk door de harmonie tussen de grote maar soepele materie, de fijne tannine en de intense en aangename aroma’s.
Intense kleur en aroma's van zwart fruit. Ormes de Pez is tegelijk krachtig en evenwichtig met een volle smaak en mooie rijpe tannines.
De wijn is fruitig en soepel met veel frisheid. Mooi evenwicht tussen elegante aroma's en fijne tannines.
Branaire-Ducru is een klassieke wijn die harmonie en structuur combineert. Een essentiële wijn met een consistente stijl die liefhebbers van grote bordeauxwijnen niet zal teleurstellen.
Deze wijn heeft een donkere en intens granaatrode kleur en ontwikkelt een verfijnd en complex boeket van rode vruchten, bloemen en zoethout met een geroosterde toets. Hij is krachtig en sappig en heeft een grote structuur en veel lengte.
Een prachtige edele houtlagering zorgt voor een exquise evenwicht en finesse. Een bewaarwijn die na 7 jaar fles kan geproefd worden,maar een uitzonderlijk bewaarpotentieel van zo'n 20 jaar heeft.
De wijn rijpt op nieuwe eiken vaten en een gedeelte op amfora's (gemaakt van gebakken aarde) om zo de frisheid, zuiverheid en evenwicht van het fruit te bewaren.
Lange rijping in eiken vaten. Fruitige neus met florale toetsen en breed, rijk en mineraal van smaak.
Krachtige pinot noir, stevig en tanninerijk. Deze wijn is pittiger dan de dichtste buren en kan stevige gerechten aan.
Aroma's van frambozen, granaatappel, sinaasappelschil, een vleugje aarde. Zijdeachtige, fijnkorrelige tannines; smaken van pruimen en kersen.
Intense kleur. De neus opent met aroma's van steenvruchten (perziken, kersen) en klein rood fruit (zwarte bes, aalbes). Vervolgens vinden we bloemige en kruidige noten, zoals roos en witte peper. In de mond biedt deze wijn een verrassend gevoel van volume en rondheid. Lange, frisse afdronk.
Lichte en fruitige, elegante wijn met aroma's van bosvruchten. ( Gekoeld serveren)
Deze verfijnde rode wijn met diep kleur heeft een grote fruitige materie met edele tannine en complexe aroma’s van kruiden en bloemen.
Dit is een wijn met een intense robijnrode tot purperen kleur en een explosief boeket van zoethout, kruiden en zwart fruit. In de mond is hij buitengewoon rijk, sappig en zuiver met veel kracht en grote lengte.
Mooie diepe kleur; neus van rode vruchten en kersenpit. Hij is breed en rijk van smaak, met zijdezachte tannines.
Donkere en diepe robijnrode kleur. De neus is intens, met kruidige toetsen en noten van kreupelhout. De smaak is rond en zijdeachtig, met zachte tannines. Mooie lengte en mooie harmonie.
Deze wijn dankt zijn fruitige karakter aan de bodem van Annunziata, een streek in Morra (provincie Coni, Piemonte), en valt op door zijn elegantie, aromatische intensiteit en frisheid. Een wijn van grote klasse.
Een triomf van viooltjes, kersen en hints van kreupelhout. Zeer zachte, zijdeachtige tannines met een grote structuur, maar niet doordringend.
Mooie robijnrode kleur met paarse bogen, fruitig boeket en intense tonen van kersen en rijpe framboos. In de mond wordt deze wijn gekenmerkt door zijn frisheid en drinkbaarheid, met de typische balsamico-tonen van het terroir waarop de wijngaarden van het wijnhuis zich bevinden. Een gestructureerde, evenwichtige wijn.
Kleur: robijnrood met granaatschitteringen. Aroma: rijpe rode vruchten, kruidige parfums van zoethout, zwarte peper en een zweem van chocolade. Smaak: evenwichtig, met ronde tannines, verwarmende zachtheid, smaakvol, elegant en fijn.
Deze wijn heeft een diep kersenrode kleur en een rijke maar elegante neus met aroma’s van rijpe vruchten en kruiden (kruidnagel, sandelhout, vanille, chocolade). Het is een krachtige geconcentreerde maar fluwelige wijn met een prachtige lengte.
Kleur: dieprood. Aroma: eerst rode vruchten gevolgd door bloemige noten en heel discrete eik. Getoaste aroma's in de finale. Smaak: krachtige aanzet waaruit het karakter van de wijnen blijkt. De aciditeit en tanninestructuur harmoniëren perfect. Het resultaat is een evenwichtige en elegante wijn. Volle en dichte afdronk.
Deze rode wijn met geuren van framboos en kers kan koel gedronken worden. De smaak is mooi uitgebalanceerd tussen fruit en toast. Een pinot noir die met veel meesterschap geproduceerd wordt.
Intense neus met impressies van rum, kruiden, bosbes en kers. Een mooi evenwicht tussen zoete en geroosterde toetsen. Krachtige maar perfect rijpe en zachte tannine in de mond en een zeer lange afdronk.
Warme intense geur van fruitige en kruidige componenten. Aroma’s van kersen en zoete aardbeien vergezeld van kruidnagel, pure chocolade en marsepein. In de mond is deze wijn geconcentreerd met een dichte structuur en beknopte fijnkorrelige tannines. De zuurgraad is fris, maar niet te overheersend. Een kruidige mix van jeneverbes en zwarte kers met kruidnagel en lauriertonen die langzaam vervagen in de afdronk.
Heldere, kersrode kleur. Ronde, edele smaak, met aroma’s van kokosnoot, toast en vanille.
De overheersende merlotdruif geeft aan Château Tour Baladoz zijn donkere kleur en zijn expressieve neus van rood fruit met een elegante houttoets. Het is een krachtige wijn, soepel in de mond maar met een mooie materie en structuur.